Cookies med havregryn og sjokolade

Velkommen til Hanne`s kaker [ cakes by Hanne ] :) Hyggelig at du titter innom :) Jeg og vår jente på 4 år har laget disse nydelige cookiesene så trykk deg videre for å se hvordan DU å kan lage de...

Finnes jo så mange deilige cookies der ute, og denne fant jeg på nettet. Har endret litt og tilpasset oppskriften. Rask og utrolig enkel å lage :)

Cookies med havregryn og sjokolade

ca 27 stk

170 gram smør

210 gram lyst brunt sukker (eller brunt sukker)

1 stort egg

1 ts vanilje ekstrakt

105 gram hvetemel

1/2 ts natron (baking soda)

260 gram lettkokte havregryn

100 gram sjokolade

Stekes på 170 grader i ca 12-15 min, midt i ovnen




Start med å finne frem romtemperert smør og brunt sukker. Jeg brukte ca halvparten lyst og resten sånn vanlig brunt sukker (brun farin) man kan kjøpe i butikken. Utenlandske butikker selger lyst sukker, sånn som liksom kleber litt sammen... Kjør dette i mikseren til det blir litt fluffy

Ha egg og vanilje ekstrakt oppi mikseren til smør sukker blandingen og miks det godt sammen. Har du ikke vanilje ekstrakt så kan du bruke frø fra en vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker

Vei opp mel og natron

Bland dette sammen og ha det oppi mikseren, miks sammen på lav hastighet. Ble litt forhekset av min lille hjelper så glemte visst å ta bilder av mikseren og det oppi... Når hun skulle ha melet og natron oppi mikseren falt hele bollen oppi... Burde vel egentlig tatt bilde av det ;) Koselig å bake sammen barn, men kan fort bli litt mere vask av det... Men hva gjør vel det når barna har det bra <3

Se der ja et bilde av røren jo... ;) Veldig kjekt å ha en sånn "spade" med gummikant så man slipper å skrape bollen hele tiden når man mikser

Så havregryn og sjokolade. Jeg brukte sånne melkesjokolade pletter. Disse har jeg kjøpt på Traktøren Bakeutstyr i Trondheim, en fantastisk butikk :) Her kan du bruke melke sjokolade linser fra butikken eller hakk opp selve sjokoladen i grove biter. Bruk gjerne mørk sjokolade hvis du liker det best... Barna her i familien er nok mest glad i melkesjokolade...

Rør dette inn på lav hastighet i mikseren eller bruk slikkepott

Kle en bakeplate med bakepapir. Ha røren utover, veldig kjekt med en sånn isskje da. Litt usikker på hvor stor min størrelse er, for den har jeg "knabbet" fra min mors skuffe... Men den er ikke så stor. Hadde jeg brukt skje hadde jeg villet hatt 2 ss røre ca til hver cookies. Men her lager man så store eller små cookies man vil, bare de er ca like store så de stekes samtidig. Reguler heller med hvor mange min de stekes utifra størrelse

Klem de litt ned på toppen

Ha god avstand mellom cookiesene da de flyter utover

Stekes på forvarmet ovn 170 grader i ca 12 min. Flytt de over på rist med bakepapiret

Når de stivner og avkjøles litt kan man ta bort papiret og la de avkjøles helt på risten

Enjoy <3

Enkle å lette å lage og smaker nydelig... Hva mere kan man begjære... ? Jeg oppbevarer de i en kakeboks, men kan godt stå i en plastboks. De skal være litt myke inni, deilig...

Til vi sees igjen...