Focaccia

Focaccia er virkelig en favoritt her i huset :-) Det er så godt! Enkelt å lage også! Godt til lasange, supper, salat eller tapas...  Helt supert til nyttårsaften i morgen!  Eller bare spise helt nystekt dyppet i Aioli eller Balsamico eddik og olje :-)

Strikke kake med mere...

Denne kaken laget jeg til en godt voksen dame som bestandig har vært glad i å bake, spesielt til jul. Laget mye pepperkakehus til barnebarn og barnhage. Å bestandig glad i å strikke.  Denne utfordringen måtte jeg bare ta... En dame som liker det samme som meg må jo få en kake til seg selv engang :-) Sånn ble resultatet...

Liggende bamse

En bamse på en kake er bestandig flott :-) Når jeg så en liggende bamse på nettet så måtte jeg bare prøve å lage en jeg også... Å her kommer trinn for trinn på den...

Ostekake med gele lokk

Ostekake er bestandig populært i selskap eller bare til kaffe kosen:-) Å en enkel å ren finish på kaken som dette kan være effektfullt! Flott på nyttårsaften f.eks... Jeg hadde den med på julelunch på jobb og den fallt visst i smak der :-)

Kokosboller

Kokosboller som man får kjøpt på butikken er jo så godt. Men hjemmelaget er jo enda bedre... Så følg med videre for her kommer oppskrift og bilder:-)

Seige saker

Seigmenn er ofte barnas favoritt. Glemmer aldri vår datter når hun var ca 2 år å fikk smake seigmenn. Hun spiste av hodet på alle sammen og la de bortover langsiden på bordet på rekke og rad... Det var et komisk syn ;-) Artig å lage sine egne seigmenn eller bamser eller hjerter eller trær...

Oreokuler

Er du glad i Oreo kjeks som meg? Å synes Oreokake er godt... Da vil du like disse Oreokulene, de er bare super gode! Å dekorative i og med at du kan bruke forskjellig farge på sjokoladen...

Kokosmakroner

Kokosmakroner hører julen til synes jeg :-) Å de må være litt sprø utenpå og seig inni... Da er de best etter min mening :-)

Sjokoladebitskiver

Nå er det ikke mange dager til jul, små og store gleder seg :-) Disse sjokoladebitskivene var fantastisk gode, så anbefaler deg å lage de :-) Sikkert lurt å lage de rett oppunder jul for de kan nok forsvinne fort... Fin å fryse ned for de tiner fort.

Kokos stenger

I dag fikk jeg så lyst til å lage litt konfekt istedet for bare kaker så da fant jeg denne oppskriften i et gammelt julehefte. Så alle de som elsker kokos følg med på dette... Å de som ikke er så stor kokos elsker tror jeg godt kan bli det med denne kokos stangen... For gode var de :-)

Hvite kakemenn

Satt en dag å så på alle de som snakket om hvite kakemenn på facebook... Å fikk så lyst å lage det selv, for det har jeg aldri gjort før :-) Er jo ikke stor fan av de man kjøper i butikken... Men 3 åringen synes de er gode så da tenkte jeg at mamma sine må jo pia like bedre uansett... Så da ble internett sømfart og jeg fant en oppskrift som jeg syntes hørtes god ut...

Konjakk ringer

Noen liker visst konjakk så da er kanskje dette kaken for dem... Som dere skjønner ikke min favoritt, men hva gjør man ikke for andre... ;-) Nå ja de smaker vel ikke så mye konjakk så jeg klarer nok å spise de jeg også :-)

Småkaker med nøtter/sjokolade

Lager man den mørdeig oppskriften jeg har lagt ut tidligere kan man anvende den i det uendelige... Bare å finne på nye smaker jo. Nå laget jeg med mandler og Demerara sukker samt noen med sjokolade. De med mandler og Demerara sukker er nok min favoritt ja :-)

Sjakkruter

Sjakkruter er også en juletradisjon jeg er vant med:-) Gode og litt dekorative disse kjeksene! Å enkle å lage...

Mørdeig

Mørdeig er en veldig anvendelig deig å lage, man kan få til mange forskjellige kaker utav denne. Bare fantasien som setter grenser...

Julenisse i marsipan

En julenisse må vi jo ha no når det nærmer seg jul :-) Fant litt inspirasjon på nettet og laget da denne...

Havre kjeks

Havre kjeks laget mamma mye når jeg var mindre husker jeg:-) Men det har ikke blitt de siste årene, men i år fikk jeg lyst å lage de igjen :-) Tenkte dette måtte være midt i blinken til vår havregryn elskende 3 åring...

Cola kaker

Cola kaker er liksom julekaken med stor J for meg :-) Denne har jeg laget i mange mange år, og er en viktig jule tradisjon! De er supergode!

Red velvet cupcakes

I dag tenkte jeg å vise hvordan jeg lager Red velvet cupcakes. Er så lekkert med den røde fargen inni, gir liksom en ekstra smaksopplevelse det... Selv om fargen ikke smaker noe... Å med en deilig mascarpone krem på toppen :-)

Hvit sjokolade krem

Det her er en enkel fløtebasert krem med hvit sjokolade. Smaker kjempegodt på cupcakes, inni kaker sammen bringebærmousse f.eks. Å helt ubeskrivelig nydelig på Pavlova...

Vaniljekake i vinterprakt

Ny blogg www.hanneskaker.com Velkommen dit!

Denne bloggen kommer til å bli slettet. Alt fra denne bloggen ligger på min nye blogg :) Har du kommet hit via en link fra en annen blogg gi gjerne blogg eier beskjed om ny adresse.

Direkte link til dette innlegget: http://www.hanneskaker.com/vaniljekake-i-vinterprakt/

Vaniljekake

Ny blogg www.hanneskaker.com Velkommen dit!

Denne bloggen kommer til å bli slettet. Alt fra denne bloggen ligger på min nye blogg :) Har du kommet hit via en link fra en annen blogg gi gjerne blogg eier beskjed om ny adresse.

Direkte link til dette innlegget: http://www.hanneskaker.com/vaniljekake/

Snømann

Da har vi laget juletrær og nå skal vi lage en snømann :-) En fantasi snømann dette, men synes den ble søt!

Juletre i marsipan

Julen nærmer seg og her i Trondheim har vi ihvertfall fått snø! Noe mine jenter på 1 år og 3 år er veldig fornøyd med :-) Synes livet er mere lettvint når det ikke er snø jeg, men det skaper jo fin stemning da!

Dette er del 1 av en serie på 4 som jeg legger ut framover no. Skal lage litt julepynt og det blir da en kake tilslutt :-) Så lønner seg å følge med hver dag :-)

Å lage et juletre i marsipan er super enkelt! Du trenger bare grønn farget marsipan, en neglesaks (ny;-)) og en trepinne. Så har du dette følg med...

Marengs (pikekyss)

Hadde mange eggehviter til overs etter vaniljekrem og da blir det ofte Pavlova utav det :-) Så denne gangen tenkte jeg å lage pikekyss istedet. De skulle da være røde og grønne i julens farger... Men hvit røre er vanskelig å farge. Så betegnelsen jule lyserød og jule lysegrønn er nå oppfunnet... ;-) Men de smakte godt likevel...

Vaniljekrem

Vaniljekrem som man lager selv er jo desidert best! Jeg blander bestandig ut min vaniljekrem med fløte krem før jeg har den som fyll i kaker. Den vaniljekremen som det kommer oppskrift på her er veldig god, enkel og grei å lage også så følg med...

Krone i marsipan

Håper alle har en flott adventshelg! Her har roen senket seg med alle kaker ferdig og begge barn i seng :-)

Har fått mange spørsmål de siste månedene om hvordan jeg lager marsipan krone, og jeg forklarer å forklarer... Men vet ikke om jeg er så god på det... Så no kommer det en trinn for trinn, så kanskje det blir lettere når man får se det i bilder i tillegg :-)

Jordbærmousse

Dette er en enkel jordbærmousse å lage, men den smaker godt:-) Passer bra inni kaker, som f.eks. sukkerbrød, vaniljekake og sjokoladekake. Kan lage bringebærmousse på nesten samme måte også

Pakke kake med sløyfe

Pakker er jo alltid morsomme å få, og når det i tillegg er kake inni kan det vel ikke slå feil...;-) Det er veldig dekorativt på kakebordet med en pakke kake med en flott sløyfe! Å med den høytiden vi går inn i no så passer jo pakker helt utmerket:-) Lag de da i julens flotte farger. Her er min måte å lage en pakke kake med sløyfe på og håper den inspirerer...

Sjokolade smørkrem

Ny blogg www.hanneskaker.com Velkommen dit!

Denne bloggen kommer til å bli slettet. Alt fra denne bloggen ligger på min nye blogg :) Har du kommet hit via en link fra en annen blogg gi gjerne blogg eier beskjed om ny adresse.

Direkte link til dette innlegget: http://www.hanneskaker.com/sjokolade-smorkrem-2/

Bloggurat

Nå har jeg registrert meg på Bloggurat.

Jeg har plassert min blogg i Trondheim på norske bloggkart!

Legge lokk på sukkerbrød

Basis kunnskaper er greit å ha når man skal lage kaker, en fint trukket kake har mye å si for slutt resultatet. En skjev, bulkete og skrukkete kake kan ødelegge den aller fineste pynten... Så grunnlaget er viktig.

Som dere så i forrige innlegget så viste jeg hvordan man fyller og smører opp et sukkerbrød. Fikk du det ikke med deg så finner du det her:-) Nå skal vi fortsette med å trekke et sukkerbrød i marsipan.

Fylle og smøre opp sukkerbrød

Ja da har visst snøen kommet til Trondheim... En veldig glad 3 åring har vi i huset her:-) Så no kommer vel bare vinteren, kan visst ikke unngå den i år heller...;-) Ble jo veldig lyst ute no da, det var koselig!

Tenkte jeg skulle vise hvordan man fyller og smører opp et sukkerbrød, vise og forklare hva dik er...
Så følg med videre...

Roseblader i marsipan

Siden jeg har laget en trinn for trinn på roser så trenger vi jo også blader til de rosene:-) Er mye forskjellige roseblader ute og går ser jeg. Det er ikke så mye jobb som skal til for å få de til å se litt realistiske ut:-) Her skal jeg vise deg min måte å gjøre det på...

Julelys kake

Kalenderen sier at julen nærmer seg... Jeg er ikke helt der enno føler jeg. Liker julen, men synes ofte det blir litt styr også... For ikke å snakke om å gå i butikker 22/11 og de spiller julemusikk, det blir litt feil for meg... Men med 2 små barn så føler jeg at julen kan bli koselig i år også:-) Å julen kommer likevel om ikke huset vårt skinner nyvasket, julete og flott... Viktigste for oss er at barna er fornøyde:-)

I og med at det straks er 1. søndag i advent så tenkte jeg at jeg må legge ut trinn for trinn på en julekake:-) Så kanskje julestemningen kommer til meg og snart...

Roser i marsipan

Roser i marsipan er det mange som har lyst til å lære. Å det finnes nok utallige måter å lage de på... Noen lager jo helt nydelig og realistiske roser. Men dette krever øvelse, man må bare øve og øve... Etterhvert ser man at man får mer og mer draget på det:-) Jeg har laget endel roser og føler at det går greit, men ser jo at mange lager mye finere roser enn meg. Jeg kan no ihvertfall vise fram min måte å lage de på:-)

Blomst i silikonform utstikker

Denne blomsten her synes jeg er så fin:-) Veldig enkel å lage også, men du må ha den rette utstikkeren. Men det er verdt investeringen synes jeg:-) For jeg har brukt den masse.

Cupcakes

Cupcakes er noe de aller fleste synes er godt. Man kan jo variere smak og utseende i det uendelige... Men denne basisoppskriften kan man tilsette forskjellige smaker. Jeg liker blandingen salt og søtt, mens barna har mer sansen for det søte...

Fylle og trekke en firkantet kake

Tenkte jeg skulle vise litt basis kunnskaper igjen:-) Trekke en kake er det alltid noen som lurer på hvordan gjøres.  Å fylle og trekke en firkantet kake kan mange være litt redde for... Men det er det ingen grunn til, bare å angripe den på den rette måten;-) Så det er bare å følge med videre for å se min måte å gjøre det på...

Bilde av kaken er lagt ut med tillatelse fra foreldrene til dåpsbarnet Philip Andrè.

Bamse i marsipan

Bamse i marsipan er en forholdsvis enkel ting å lage, men noe som kan løfte en kake til å bli et blikkfang;-)
Når man lærer det grunnleggende kan den varieres i det uendelige... Med variasjon i farger og fasonger får den et annet utseende...

Boller

Boller er godt, duften av gjærbakst i huset er fortreffelig:-) Ikke rart at det finnes lys med stekt gjærbakst lukt som noen tenner på under visning på hus... Denne bolle oppskriften har jeg brukt i mange år. Den gir boller som er litt "soppin" som man kaller det i Trøndelag... Myke, deilige boller, ikke tørre... Å så "kakegal" som jeg er klarte jeg ikke å la være å pynte litt på bollene;-) Det resultatet finner du lenger ned i innlegget...

Angry Birds

Angry Birds er visst i vinden for tiden:-) Tydeligvis et populært spill dette. Jeg har bare såvidt prøvd det så må si jeg måtte google Angry Birds black når jeg fikk spørsmål om å lage den svarte utgaven... Fant litt inspirasjon her og der, så blant annet "Blomst" (kallenavn) på kakefesten sin røde utgave. Så da skred jeg til verket for å få laget denne kaken...

Annas favoritt sjokoladekake

Vår kjære Anna som styrer og ordner med www.kakefesten.no har en favoritt sjokoladekake. Å den har visst blitt mange sin favoritt, og også min:-) HER finner du den på Kakefesten. Det er en saftig og god sjokoladekake som holder seg lenge! Den er også fin å bruke til 3D kaker dvs. kaker man skjærer til.

Barnekaker jeg har laget

Her er noen av barnekakene jeg har laget de siste 3 årene:-) Vært mange morsomme kaker å lage, noen store utfordringer og andre morsomme. Noen søte og veldig jentete:-) Å mange i glade sterke farger!

Orkidè

Her er min måte å lage orkidè på. Orkidè er en nydelig blomst som ikke er vanskelig å lage men krever noen vendinger da den skal tørke litt innimellom. Så lurt å lage den i litt god tid.

Denne trinn for trinnen laget jeg i sommer for Kakeboksen, du finner den her:-)

Villervalla

Jeg har virkelig sansen for Villervalla klær til barn. Så herlige farger, moro med noe annet enn bare lyseblå og rosa... Anbefaler alle å ta en titt på www.villervallashop.no Der får man kjøpt alle de lekre klærne:-) I Trondheim har Junibacken barneklær på Malvik senter Villervalla klær. De har masse andre flotte klær der også:-) Katrine som er daglig leder der tok kontakt med meg for hun ville ha en Villervalla kake til Junibacken sin 1 års dag. Det var en utfordring jeg ikke kunne si nei til;-)

Babyshower

Babyshower begynner visst å bli litt populært i Norge også .Koselig med en fest for en kommende baby. Artig for meg som liker å lage kake da... Alltid moro med nye utfordringer:-)

Farge marsipan eller andre masser

Har fått spørsmål om hvordan jeg farger marsipan, så i dag tenkte jeg at da kan jeg jo ta bilder å vise hvordan jeg gjør det:-) Er samme fremgangsmåte på alle masser dette da, sukkerpasta, marsmellowfondant (MMF) osv...

Årets kake 2010

Som sikkert mange av dere har hørt tidligere så vant jeg Årets kake 2010 på www.kakefesten.no Dette synes jeg var stor stas! Å spesielt stolt ble jeg over at jeg vant med kaken jeg laget til vår minste datters barnedåp:-) Kakefesten er forresten et flott forum for oss kakeinteresserte, så har du ikke vært der, ta en titt innom:-)

Dette flotte "banneret"  til å ha på min kakeside fikk jeg også:

Red velvet kake

Jeg synes Red velvet kake er så godt! Lekker er den også med sin røde farge:-) Det sies vel at det er en sjokoladekake som er farget rød, men jeg synes den smaker anderledes enn sjokoladekake. Men det kan jo være at det er den røde fargen som lurer mine smaksløker...;-)

Den kremen jeg bruker inni her er knallgod, men viktig at man følger oppskriften til punkt og prikke ellers kan kremen bli for flytende.

Her kommer oppskriften:-)