![Hanne`s kaker - [ cakes by Hanne ]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMleyg6DuqUsJ3JpJhELJdJnZ5YeYmOTli4RszwNZjhs1Ez2zmjTuwt9bkko_2joyhrotFu74O9qIkUfSMF0K9CzH_rubQ9tTx3Nb-hWC-wnp8vxNpnZ3M8BKfUlCX2WWclpGj7-f_sDc/s1600/header10%2521.jpg)
Denne bloggen kommer til å bli slettet. Alt fra denne bloggen ligger på min nye blogg :) Har du kommet hit via en link fra en annen blogg gi gjerne blogg eier beskjed om ny adresse.
Direkte link til dette innlegget: http://www.hanneskaker.com/rosa-franske-makroner-med-swiss-meringue-smorkrem/
Jeg har prøvd å lage makroner to ganger, men det går aldri. Nå har jeg mer eller mindre gitt opp! Hver gang får jeg bare en klump, det blir liksom ikke sånn som det er over på bildene. Vet ikke hva jeg gjør feil jeg.
SvarSlettHva mener du med en klump? Er det etter steking? Kanskje du har for fast røre? De skal jo gli litt utover, men ikke mye. Vær nøye med vekt på ingrediensene og romtempererte eggehviter.
SlettLekker, må prøve den så sier til deg resultate! Love it
SvarSlettSvarer på den ene kommentaren din jeg :) Ja fikk nesten lyst å bake de no, men må vel heller finne senga mi tror jeg :) Lykke til!
SlettHei! Jeg har lagd makroner før, og har nå tenkt til å lage noen mørkeblå makroner til bryllupet vårt som er 4. august :)
SvarSlettDu sier de fint kan fryses. Fryser du dem med kremen på, ferdiglaget? Hvor lenge i forveien kan jeg lage dem? (Har så lyst å lage de med en gang! Tåler de litt over en måned i frysern tror du?)
Heia! Ja de kan godt fryses. Å tror nok helt sikkert de kan stå over en mnd i fryseren. Lurt å bake de i god tid så slipper du stresset rett før bryllupet :) Spørs litt hvordan krem du bruker. Men denne funket veldig godt i fryseren. Å det gjør nok alle andre smør baserte. Vet ikke helt hvordan fløte baserte oppfører seg men...
SlettMasse lykke til med bryllupet!
Klem fra Hanne :)
Da har jeg prøvd meg, men min ble litt rennende. Lurer på hva jeg har gjrot galt. Den var veldig fin i konsistensen før jeg blandet farge i. Følte at jo mer jeg rørte jo mer rennene ble den. Hva kan jeg har gjort galt?
SvarSlettDet er ikke godt å si, men en teori er at du kanskje rørte for mye når du hadde i farge. For man pisker jo opp eggehvitene så de blir luftige og hvis man rører for mye slåes luften utav de igjen... Du kunne ha tilsatt litt mere malte mandler i den så hadde den blitt tykkere igjen. Franske makroner er vanskelig, tok noen runder før jeg ble fornøyd. Etterhvert ser man at massen er litt for rennende og kan da tilsette mere mandler evt litt melis å. Hvis det blir mye man ikke bruker når man sikter mandler og melis også så kan det gjøre den ble for rennende. Jeg går utifra at det var franske makronene du mente... Hvis det var smørkremen så spør igjen ;)
Slett