Cola kaker

Cola kaker er liksom julekaken med stor J for meg :-) Denne har jeg laget i mange mange år, og er en viktig jule tradisjon! De er supergode!

De Cola kakene her er enkle og lage og det går raskt :-) Men så gode da... Å det gjør jo ingenting :-) Å trenger ingen kjøkkenmaskiner eller fancy utstyr...


Cola kaker

200 gram smør
200 gram sukker
250 gram hvetemel
2 ts vaniljesukker
2 ts natron
1 ss sirup


Stekes på 200 grader i 5-10 min



Start med å måle opp alt det tørre, bruk gjerne måleskjeer så blir det helt nøyaktig. Bland dette godt sammen i en stor bolle

Vei smøret og del det opp litt i mindre biter

Ha smøret og sirupen over i bollen med det tørre

Start å smuldre smøret og sirupen ned i de tørre råvarene. Det beste redskapet her er rene hender synes jeg

Bland det sammen til en klump

Del i 4 like store biter

Rull ut til en lang pølse, nesten like lang som stekebrettet. Den matten her har jeg kjøpt på Ikea, den var veldig kjekk!

Legg pølsene over på stekebrettet, 2 på hvert

Klem pølsene helt flat med fingrene, du kan bruke kjevle å men jeg synes hendene fungerer best. Merkene forvinner under steking likevel

Stek de på 200 grader i 5-10 min, mine tok ca 7 min

Ta de ut av ovnen og la de stå 1 min ca, så skjærer man de i biter med en skarp kniv

Alle skjært opp :-) Dra de over med papiret under til en rist

Når de har stått en stund og blitt litt mere avkjølt (5-10 min) så tar jeg de litt fra hverandre, bruk kniven igjen hvis de sitter litt sammen

Fjern bakepapiret og la de avkjøles helt på rist

Disse er virkelig gode, kan anbefales varmt :-)

Flott sammen min lekre kakeboks :-)

Håper du fikk lyst til å prøve disse :-)

Til vi sees igjen...