Kokosmakroner

Kokosmakroner hører julen til synes jeg :-) Å de må være litt sprø utenpå og seig inni... Da er de best etter min mening :-)

Denne oppskriften har jeg brukt flere ganger, den er fra Wenche på God Morgen Norge. Kjempegode kokosmakroner og super enkle å lage!



Kokosmakroner


4 eggehviter
200 gram kokos
200 gram sukker


Stekes på 200 grader i ca 10-15 min



Finn fram en tykkbunnet kjele og ha i eggehviter. Bestandig lurt å knekke egget i en bolle ett om gangen i tilfelle man er uheldig å får eggeplomme i hviten. Da er bare ett "ødelagt" å ikke alle 4...

Vei opp kokos, elsker mitt vekt/målebeger :-)

Vei opp sukkeret

Ha kokos og sukkeret i kasserollen sammen eggehviten. Sett på varmen på platen

Varm den under omrøring, den skal ikke koke

Etter ca 8 min er den ferdig

Settes på en bakepapirkledd plate med ts

Stek de midt i ovnen på forvarmet ovn, 200 grader i ca 10-15 min

Legg de på rist til avkjøling

Ferdige og klar til å nytes! Oppbevar de i en kakeboks

Seige og gode :-)

Det nærmer seg jul no og små og store er spente :-) Håper du fikk lyst til å prøve denne oppskriften.

Tips: Kan dyppe bunnen av kokosmakronene i smeltet sjokolade også hvis man vil.



Til vi sees igjen...