Jordbærmousse

Dette er en enkel jordbærmousse å lage, men den smaker godt:-) Passer bra inni kaker, som f.eks. sukkerbrød, vaniljekake og sjokoladekake. Kan lage bringebærmousse på nesten samme måte også

For å lage denne jordbærmoussen trenger du litt godsaker:-)

Alternativ 1:

200 gram jordbær, fryste eller ferske.( Evt bringebær)
100 gram sukker

Alternativ 2:

200 gram jordbærsyltetøy som f.eks. Noras fryste syltetøy (eller bringebær)
1 dl vann (bare hvis du bruker syltetøy)

Felles for begge alternativene:

1 ss frisk presset lime ( eller 1 ss sitronsaft)

1 pk jordbærgele pulver (eller bringebær)

1 liten pakke fløte (3,3dl)
1 ts sukker



Start med å ha jordbær og sukker eller jordbærsyltetøy og vann i en kjele, la dette koke ca 5- 10 min utifra om det er frosne eller ferske bær eller syltetøy (Jeg har dobbel porsjon i min gryte)

Når jeg bruker jordbær så kjører jeg det glatt med stavmikser, men du kan bare presse det litt sammen også. Med bringebær liker jeg ikke å bruke stavmikser for da blir frøene knust og da synes jeg det kan smake litt beskt...

Så siler du bærene gjennom en sil/dørslag

Ferdig silt jordbærsaus

Så har du oppi jordbærgele pulveret, rør godt til pulveret er oppløst. Hvis det ikke løser seg helt opp så varm det opp til kokepunktet. Men ikke kok det

Ferdig rørt og klar for avkjøling. Sett den i kjøleskapet til den nesten stivner. Se på den etter en halvtime, skal vær litt stivnet men ikke helt stiv

Når det har begynt å stivne, men fortsatt er litt løs pisker du den opp med en håndmikser eller i en kjøkkenmaskin

Så pisker du opp fløteboksen og 1 ts sukker

Bland sammen bringebærgeleèn og fløtekremen og du har en deilig og flott jordbærmousse:-) Sett den litt kaldt før du bruker den som fyll i en kake

 Håper denne enkle jordbærmoussen frister til å prøve:-)  Å som jeg har skrevet underveis bytt den gjerne med bringebær.

Ha en flott adventshalg alle sammen!