Hvite kakemenn

Satt en dag å så på alle de som snakket om hvite kakemenn på facebook... Å fikk så lyst å lage det selv, for det har jeg aldri gjort før :-) Er jo ikke stor fan av de man kjøper i butikken... Men 3 åringen synes de er gode så da tenkte jeg at mamma sine må jo pia like bedre uansett... Så da ble internett sømfart og jeg fant en oppskrift som jeg syntes hørtes god ut...

Så ikke så stor erfaring på dette med hvite kakemenn, men legger ut en trinn for trinn likevel... Skjønner at dere erfarne hvite kakemenn bakere ser litt overbærende på meg... Men la gå her kommer MIN utgave av hvite kakemenn! Gode ble de ihvertfall :-)



Hvite kakemenn


200 gram smør
2,5 dl kulturmelk
1 liter hvetemel
2 ts hornsalt
2 dl sukker


Stekes på 180-200 grader i 5 min



Start med å smelte smøret

Hell kulturmelken i smøret

Rør det godt sammen

Mål opp hvetemel, sukker og hornsalt. Men hold igjen litt hvetemel til evt. justering av deigen og utkjevling

Bland dette godt sammen

Hell det våte over i bollen med det tørre

Rør det sammen med en slikkepott eller annet egnet redskap...

Den skal være litt klissete, men slipper bollen fint

Pakk den inn i plast og la den hvile i kjøleskapet. Min lå i 1 døgn i kjøleskapet

Nå er den kald og god... Ta en bit av deigen. Ha mel på bordet og oppå deigen

Kjevle ut deigen, pass på så den ikke sitter fast i bordet

Stikk ut kakemenn og kakekoner...

1/2 cm tykkelse sånn ca...

Legg de på en bakepapirkledd stekeplate

Å her fikk Knerten og Karoline bli med i kakemenn "banden"...

Jeg stekte mine i 5 min på 200 grader. Legg de til avkjøling på rist

Jeg ville bare dyppe mine i sjokolade, ikke male på de med spiselige farger som mange gjør. Smelt sjokolade, jeg brukte melkesjokolade for det liker barna ihvertfall ;-)

Dypp i sjokolade og legg dem til tørk så sjokoladen stivner

Fikk god hjelp av 3 åringen til dypping og pyntingen :-) Strødde på litt julestrøssel i tillegg. Oppbevar de noen dager i en boks eller frys de ned med engang. De er visstnok gode frossne også...

Håper du ble inspirert til å lage dine kakemenn :-) De var ihvertfall veldig gode! Finnes mange forskjellige oppskrifter og som tidligere sagt jeg har bare prøvd denne så kan jo være noen er bedre... Men myke ble de og ihvertfall ikke sånn som de steinharde i butikken... Å jenta våres spiste 4 stykker med engang så de ble visst godkjent ;-) 1 åringen var ikke like begeistret men så liker hun kjøtt bedre enn sånne søte ting...;-)

Til vi sees igjen...